Сырье

Концентрат квасного сусла

ККС предназначен для приготовления напитков из хлебного сырья и концентратов квасов, применяется, как добавка в отдельные сорта пива.

Вырабатывается из ржаного и ячменного солодов, ржаной, кукурузной, муки путем их затирания с водой с последующим осахариванием, концентрированием полученного сусла в вакуум-аппарате и термообработкой полученного продукта.
ККС вырабатывается из натурального, экологически чистого сырья, без добавок и консервантов.

ККС соответствует ГОСТу 28538-90, сертифицирован, имеет удостоверение государственной гигиенической регистрации.


Двуокись углерода жидкая (углекислота)

Используется в пищевой промышленности для газирования безалкогольных напитков, применяется при электросварке в качестве инертного газа и для других технических целей.

Двуокись углерода жидкая - бесцветный газ, со слегка кисловатым вкусом.

Получается на предприятии из газов спиртового брожения, после очистки и сжатия разливается под высоким давлением в баллоны.
Сжиженный диоксид углерода соответствует ГОСТу 8050-93, имеет удостоверение государственной регистрации.


Солод ржаной сухой ферментированный

Солод ржаной сухой ферментированный предназначен для использования в хлебопекарной промышленности, в производстве хлебного кваса, ККС.

Солод ржаной сухой ферментированный - мука коричневого цвета кисловато-сладкого вкуса, напоминающего вкус ржаного хлеба. Вырабатывается из высококачественного зерна - семенной ржи.

Солод ржаной сухой ферментированный соответствует ГОСТу 29272-92, продукт сертифицирован, имеет удостоверение о государственной гигиенической регистрации.


Спирт этиловый ректификованный

Спирт этиловый ректификованный применяется в пищевой промышленности для приготовления ликеро-водочных изделий, крепления вин, в химической, медицинской, парфюмерной, лакокрасочной, фармацевтической и многих других отраслях промышленности.

Спирт этиловый ректификованный вырабатывается из зернового крахмалистого сырья: ржи, пшеницы, тритикале путем его разваривания, осахаривания и сбраживания спиртовыми расами дрожжей, последующей перегонки бражки и ректификации спирта на брагоректификационной установке.

На комбинате вырабатывается два вида спирта-ректификата: "Люкс" и высшая очистка.

С 1 января 2006 года выпускается новый фирменный сорт спирта "Полесье", разработанный совместно с РУП "БелНИИ пищевых продуктов".

Спирт соответствует СТБ 1334-2003. Продукт сертифицирован, имеет государственное гигиеническое удостоверение.